冷库工程

果蔬预冷库

定义：果蔬预冷是将采收后新鲜的果蔬在运输、贮藏或加工以前，迅速除去田间热，并冷却到所预定温度的过程。果蔬预冷非常重要，是果蔬保鲜及延长贮藏必不可少的重要关键环节。果蔬预冷是通过引入果蔬预冷专用设施来实现的。

库温：-5℃至5℃；

用途：大批量常温（25℃）货物进冷库，经过短时间（10~20h)

左右，货物温度降至0~5℃；

制冷主机：全封闭涡旋/半封闭活塞/半封闭螺杆压缩机均可

以，根据冷库大小，合理选配；

冷却方式：小冷库采用风冷/水冷，大冷库一般采用蒸发冷；

蒸发器：一般库内均采用冷风机；

化霜方式：有条件的则采用水融霜，现场不具备条件则采用

电加热化霜；

特点：主机配置比常规果蔬保鲜冷库配置要高

价格：价格略高

果蔬预冷冷库技术参数一览表

此数据仅供参考，具体以设计方案为准；最终解释权归“翊立冷冻”所有！！！