龙虾养殖业为了满足龙虾在不同生长、销售阶段的需求，需要配套多种类型的冷库，以下是一些常见的冷库及其作用：

暂养冷库

1. 功能用途：暂养冷库主要用于在龙虾收获季节，临时存放大量捕获的龙虾，以便集中销售或等待合适的市场价格。它能延长龙虾的存活时间，保持其鲜活度。

2. 设计特点：温度一般控制在 0 - 5℃，这个温度范围能使龙虾处于相对安静的状态，降低其新陈代谢速率，减少体力消耗。库内需要保持较高的湿度，通常在 70% - 85%，防止龙虾脱水。同时，配备增氧系统，通过向水中或空气中注入氧气，保证龙虾有足够的氧气供应。此外，还需有良好的水循环过滤系统，去除龙虾排出的废物，保持水质清洁。

速冻冷库

1. 功能用途：速冻冷库用于快速将龙虾冷冻至极低温度，一般要求在短时间内（如 30 分钟左右）将龙虾中心温度降至 -18℃以下。这种快速冷冻方式能最大程度地保持龙虾的细胞结构完整，锁住其营养成分、风味物质和水分，防止在后续储存过程中出现品质下降。

2. 设计特点：具备强大的制冷能力，通常采用低温制冷机组和高效的蒸发器，能够快速吸收龙虾的热量。库内风速较大，以加快热量交换速度，实现快速降温。同时，为适应频繁的货物进出，冷库的门体设计要具备良好的隔热性和快速开关功能，减少热量的传入。

冷藏冷库

1. 功能用途：冷藏冷库用于储存经过初步处理（如清洗、分拣）后的龙虾，可作为短期或中期的储存场所。适合那些不需要立即速冻，但又需要保持一定新鲜度的龙虾存放。

2. 设计特点：温度一般控制在 0 - 10℃，具体温度可根据龙虾的品种和储存要求进行调整。库内安装有温湿度传感器，实时监控并反馈温湿度数据，以便管理人员及时调整制冷和除湿设备的运行，确保库内环境稳定。此外，冷藏冷库通常配备货架系统，方便龙虾的分类存放和管理。

储备冷库

1. 功能用途：储备冷库用于长期储存龙虾产品，特别是在龙虾产量高峰期，将多余的龙虾进行储存，以备在淡季供应市场。它能保证全年稳定的龙虾供应，满足市场需求。

2. 设计特点：温度要求恒定在 -18℃以下，以确保龙虾在长时间储存过程中的品质稳定。冷库的保温性能要求极高，采用优质的保温材料，减少外界热量的传入，降低制冷系统的能耗。同时，配备完善的货物管理系统，便于对不同批次、不同规格的龙虾进行精准管理和出入库操作。