水果冷库的温湿度设置和储藏期限因水果种类而异,以下是一些常见水果的推荐储藏条件:
1. 苹果:
- 储藏温度: 0°C - 4°C
- 相对湿度: 90% - 95%
- 储藏期: 1 - 12个月,取决于品种和储藏条件
2. 梨:
- 储藏温度: 0°C - 1°C
- 相对湿度: 90% - 95%
- 储藏期: 1 - 6个月
3. 柑橘类(如橙子、柚子)**:
- 储藏温度: 4°C - 10°C
- 相对湿度: 90% - 95%
- 储藏期: 1 - 4个月
4. 草莓:
- 储藏温度: 0°C
- 相对湿度: 90% - 95%
- 储藏期: 1 - 2周
5. 蓝莓:
- 储藏温度: 0°C
- 相对湿度: 90% - 95%
- 储藏期: 1 - 3周
6. 猕猴桃:
- 储藏温度: 0°C
- 相对湿度: 95% - 98%
- 储藏期: 1 - 4个月
7. 葡萄:
- 储藏温度: -0.5°C - 2°C
- 相对湿度: 85% - 90%
- 储藏期: 1 - 6个月
8. 瓜类(如西瓜、哈密瓜):
- 储藏温度: 10°C - 15°C
- 相对湿度: 70% - 80%
- 储藏期: 1 - 4周
9. 热带水果(如菠萝、芒果):
- 储藏温度: 12°C - 13°C
- 相对湿度: 60% - 70%
- 储藏期: 1 - 2周
请注意,上述温度和湿度范围是一般建议,具体的储藏条件可能需要根据水果的品种、成熟度、产地以及预期的销售周期进行调整。此外,为了保持水果的新鲜度和品质,冷库内应保持良好的通风和适当的气体成分(如二氧化碳和氧气水平)。在储存期间,应定期检查水果的状况,及时移除任何开始变质的水果,以防止腐烂扩散到其他健康水果。