下面翊立冷冻小编为大家带来水果山楂冷库储存的相关要求及注意事项相关知识介绍

 在冷库储存山楂时，应注意以下几点以确保其品质：

1. 预冷处理：采收后的山楂应尽快进行预冷处理，以降低果实温度，减缓其呼吸速率和代谢活动，延长储存寿命。

2. 适宜的温度：山楂的理想储存温度一般在0°C至1°C，温度过高会加速果实老化，而温度过低可能导致冻害。

3. 湿度控制：相对湿度应维持在90%至95%，以减少水分蒸发，保持山楂的新鲜度和口感。

4. 气体管理：山楂对乙烯敏感，应尽量避免与释放乙烯的水果一起储存，同时可以通过调节冷库内的氧气和二氧化碳浓度来延长储存期。

5. 通风条件：良好的通风条件有助于维持稳定的温度和湿度，同时还可以减少病原微生物的滋生。

6. 堆放方式：山楂应轻轻放置，避免压伤，堆放不宜过高，以保证通风和避免底部果实因压力过大而损坏。

7. 定期检查：定期检查山楂的品质，及时去除已经变质或者损伤的果实，以防止病害扩散。

8. 卫生与消毒：冷库应保持清洁，定期进行消毒处理，以防止微生物的污染和病害的发生。

9. 病虫害防治：在储存前后，应采取适当的病虫害防治措施，如使用粘虫板或生物防治方法，必要时使用低毒农药。

通过上述措施，可以有效地保持山楂在冷库中的品质，延长其保鲜期。

如有相关业务需求可来电咨询

专业冷库生产厂家、冷水机组生产厂家

武汉翊立冷冻科技有限公司

联系人：朱经理

联系方式：13477060716

公司网址：www.whylld.com