下面冷库冷水机组厂家翊立冷冻小编为大家带来了本文简要介绍了豌豆在冷库里怎样才能保证它新鲜又不坏呢？相关知识介绍

要在冷库里保证豌豆新鲜且不坏，需要遵循以下几个关键步骤：

1. 及时预冷：收获后的豌豆应尽快进行预冷，以迅速降低其温度，减缓新陈代谢和水分蒸发，这有助于延长保质期。

2. 适宜的温度：将豌豆存放在0°C至-1°C的环境中。这个温度范围能够有效延缓豌豆的老化过程，减少腐烂发生。

3. 控制湿度：维持相对湿度在95%-100%。过低的湿度会使豌豆失水变干，而过高的湿度可能导致冷凝水的形成，为微生物生长提供条件。

4. 良好通风：确保冷库内有良好的空气流通，以防止二氧化碳浓度过高和湿气滞留，这有助于保持豌豆的新鲜度。

5. 合适的包装：使用透气性好的包装材料，如透气孔的塑料袋或纸箱，以允许适量的气体交换，同时避免直接接触空气中的污染物。

6. 清洁卫生：冷库和包装材料必须保持清洁，定期进行消毒，以减少病菌的滋生和传播。

7. 正确堆放：轻放轻拿，避免豌豆受到挤压和损伤，堆放时要留有适当空间，以便空气流通。

8. 定期检查：定期检查储存的豌豆，及时剔除已经腐烂或损伤的部分，防止腐烂蔓延。

9. 避免乙烯影响：豌豆对乙烯比较敏感，应避免与释放乙烯的水果如苹果、香蕉等共同储存，以减少乙烯对豌豆品质的负面影响。

通过严格执行上述措施，可以大大提高豌豆在冷库中的保鲜效果，确保其在整个储存周期内保持新鲜。

如有相关业务需求可来电咨询

专业冷库生产厂家、冷水机组生产厂家

武汉翊立冷冻科技有限公司

联系人：朱经理

联系方式：13477060716

公司网址：www.whylld.com