下面翊立冷冻小编为大家带来了本文简要介绍了苦瓜在冷库中的储存要求有哪些？相关知识介绍

苦瓜在冷库储存过程中需要遵循以下要求以保持其品质和延长储存期限：

1. 温度：苦瓜适宜的储存温度为10°C至13°C。过低的温度可能会导致苦瓜冻伤，而高于这个温度范围则可能加速苦瓜的新陈代谢过程，引起腐烂。

2. 湿度：相对湿度应保持在85%-95%。高湿度环境有助于减少苦瓜失水和皱缩，但也需防止凝结水的形成，因为这会增加腐烂的风险。

3. 通风：冷库内应有良好的空气流通，以避免苦瓜因缺乏新鲜空气而导致的病害发生。

4. 包装：苦瓜应使用透气性好的包装材料，如网袋或纸箱，避免使用塑料袋，因为塑料袋可能会阻碍气体交换，导致苦瓜腐烂。

5. 堆放：苦瓜应轻放轻拿，避免挤压造成机械伤害。堆放时应保持一定的间隙，以便空气流通。

6. 检查与维护：定期检查苦瓜的状态，及时移除已经变质或损伤的果实，以防止病害蔓延。

7. 避免乙烯：苦瓜对乙烯较为敏感，应避免与释放乙烯的果蔬同储，以免加速成熟和衰老。

遵循这些储存要求，苦瓜在冷库中的保鲜期可以达到数周甚至更长时间。

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