下面翊立冷冻小编为大家带来西红柿冷库储存的要求相关知识介绍

 西红柿在冷库储存时需要特别注意温度和湿度的控制，以保持其新鲜度和营养价值。理想的储存条件通常包括：

1. 温度：西红柿的储存温度应保持在12°C至13°C之间。过低的温度会导致西红柿出现冷害，表现为果肉变软和褐斑。同时，温度不宜过高，以免加速西红柿的新陈代谢，导致过早成熟和腐烂。

2. 湿度：储存环境的相对湿度应控制在85%至95%。湿度太低会使西红柿失水，导致果实萎缩；而湿度太高则容易引起西红柿表面的霉菌生长。

3. 通风：良好的空气流通可以减少西红柿表面的凝结水，防止霉菌和细菌的滋生。冷库内应有适当的通风系统，保持空气新鲜。

4. 包装：西红柿在储存前应去除损伤和病弱的果实，以减少病害的传播。使用透气性好的包装材料，如网状塑料袋或纸箱，可以减少水分积聚。

5. 堆放：西红柿应平铺堆放，避免重压，以免造成机械伤害。堆放高度不宜过高，以保证底部的西红柿能够获得充足的空气流通。

6. 定期检查：储存期间应定期检查西红柿的状态，及时移除开始腐烂的果实，以防止病害蔓延。

通过遵循这些储存指南，可以最大限度地延长西红柿的保鲜期，保持其品质和口感。

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