下面翊立冷冻小编为大家带来车厘子冷库储存的要求相关知识介绍

 车厘子（樱桃的一种）在冷库储存时需要遵循以下要求以保持其新鲜度和品质：

1. 温度控制：车厘子的理想储存温度为0°C至1°C，温度波动应控制在最小范围内。

2. 湿度调节：相对湿度应维持在90%至95%，以避免车厘子失水和皱缩。

3. 通风条件：确保冷库有良好的空气流通，以控制气体成分，特别是减少乙烯的累积，因为乙烯会加速车厘子的成熟和衰老。

4. 包装材料：使用透气性能好的包装材料，并确保包装内部有足够的空间，以防果实之间的压迫造成损伤。

5. 预冷处理：车厘子采摘后应立即进行预冷处理，以迅速降低温度，延长保鲜期。

6. 堆放方式：堆放时要轻拿轻放，避免车厘子受到机械伤害。堆放高度不宜过高，以减少底部果实的压力。

7. 定期检查：定期对车厘子进行检查，及时移除受损或开始腐烂的果实，防止病害扩散。

8. 冷库卫生：保持冷库内部的清洁卫生，定期进行消毒处理，防止微生物的滋生。

9. 温度记录：记录并监控冷库的温度和湿度，以便及时发现问题并进行调整。

遵循这些储存要求能够有效地保持车厘子的新鲜度，延长其货架寿命。

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