下面翊立冷冻小编为大家带来西瓜冷库储存的要求相关知识介绍

 西瓜在冷库储存时需要满足以下要求以确保其品质和延长保鲜期：

1. 预冷：在将西瓜放入冷库之前，应先进行预冷处理，通常预冷至约10°C至13°C。这有助于减少西瓜进入冷库后的温差，避免冷害和水分散失。

2. 适宜温度：西瓜的理想储存温度为12°C至13°C，相对湿度保持在85%至90%。过低的温度会导致西瓜表皮凹陷和水分流失，而过高的温度则会加速果实的新陈代谢和腐烂。

3. 适宜通风：冷库内应有良好的空气流通，以保持温度和湿度的均匀，并减少乙烯等气体的积累，乙烯是一种会促进果实成熟的植物激素。

4. 避免挤压：储存西瓜时应避免堆放过高或施加压力，以免造成机械伤害，导致果实腐烂或品质下降。

5. 定期检查：定期检查西瓜的储存状况，及时发现并移除已经开始腐烂或损伤的果实，以防止腐烂蔓延至其他健康果实。

6. 适宜湿度：保持较高的湿度有助于西瓜保持新鲜和减少水分损失，但湿度太高可能会导致果实表面发霉。

7. 控制光照：西瓜冷库内应避免强光直射，因为光照会促进果实的呼吸作用，加速老化。

通过遵循上述储存要求，可以有效地保持西瓜的新鲜度和品质，延长其在冷库中的储存时间。

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