在炎炎夏日，确保冷库安全运行的措施包括：

1. 定期检查：检查冷库的制冷系统，确保没有泄漏，检查电气线路和设备，防止火灾和电气故障。

2. 保持清洁：定期清理冷库内外，防止灰尘和杂物堵塞通风口，影响制冷效率。

3. 合理温度控制：根据储存需求，合理设置冷库温度，避免过低或过高，减少能耗，同时防止物品变质。

4. 维护库门：确保库门密封良好，防止冷气流失，定期检查和维护库门，确保其正常工作。

5. 使用安全设备：安装报警系统，如温度报警器和故障报警器，以便及时发现问题。

6. 员工培训：定期对员工进行安全操作培训，确保他们了解冷库的安全规则和紧急应对措施。

7. 应急计划：制定冷库故障或紧急情况的应急计划，包括备用电源和紧急联系人。

这些措施有助于确保冷库在炎炎夏日中安全、高效运行。