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食品行业冷库工程案例介绍

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石首市鄂南明珠天然食品有限公司

客户简介:

在长江“九曲回肠”的荆江南岸,有一座锦绣如林的美丽城市---石首市,这里地处鄂南湘北,镶嵌在江汉平原与洞庭湖平原的结合部。人杰地灵、物阜民丰,是麇鹿、白鳍豚等国家珍稀一级保护动物的繁衍生息宝地,素有“荆楚门户”、“鄂南明珠”之美誉。

石首江段江宽水深、激流浪高,特别是城区笔架山一带,江水与山体相搏,形成江水倒流的景观,这就为长吻鮠提供了特有的生长环境,形成独特的鱼鳔,其鳔大而肥厚,形似笔架,内呈笔架阴影,故名“笔架鱼肚”,是“淡水八珍”之一的水产稀有珍品,“此物惟独石首有,走遍天下无二家”,为“石首三宝”之首。

鄂南明珠天然食品有限公司,选用天然长吻鮠,采用独特的工艺精制而成,“鄂南明珠”牌笔架鱼肚闻名遐尔、享誉中外,成为国宴、贵宾宴的美味佳肴。

世间珍肴天下闻——笔架鱼肚闻名于世,有600多年的历史,为我国长江特有水产珍品。明洪武年间,即公元1387年被列为朝廷贡品。据《渔业文献》记载:“名贵鱼肚,尤以湖北石首县所产,产量”。笔架鱼肚富含高蛋白、低脂肪(蛋白质含量高达39%、脂肪含量低于4%)及人体需要的多种氨基酸和微量元素,具有养颜美容、益肾固精、强筋壮骨、健脾护肝等功能,对心脏病、心血管等疾病有独特的功效。既有利于青少年生长发育,又有利于老年人延缓衰老。

笔架鱼肚口感舒适,细腻如脂、白软似绵、滋补性强、风味独特。

石首市鄂南明珠天然食品有限公司生产的礼盒笔架鱼肚、铁罐笔架鱼肚及银鱼、醉鱼、武昌鱼、纯正芝麻油、朝天椒、桃花山土鸡蛋,经国家工商总局注册商标为“鄂南明珠”牌、“桃花杉”牌。该产品畅销北京、上海、广东、江苏、山东、浙江、湖南、湖北等各地。主要产品“笔架鱼肚”、“银鱼”采用长江天然原料、工艺精制而成。2005年2月被评为湖北省品牌,同年5月“鄂南明珠”笔架鱼肚荣获第二届农业博览会金奖,2006年通过国家“绿色食品”认证,2007年11月荣获第四届农业博览会金奖等殊荣,2008年荣获“荆州十大地方土特产名优产品”,同年被评为“荆州市守合同重信用企业”、“荆州市商标”,2008年9月荣获国家食品生产许可证,2009年5月被评为“湖北省商标”。

项目简介

项目名称:鄂南明珠食品加工冷库工程项目(一期&二期)

项目地址:湖北省石首市东升镇梓楠堤村一组

施工周期:一期30天/二期15天

一期项目配置简介:

新建速冻库一间(-30℃)、成品冷藏库一间(-18℃)、原料保鲜库一间(0℃)、内包间空调系统一间(20℃)

库体保温分项工程:速冻库及成品冷藏库采用150mm厚聚氨酯冷库板,聚氨酯密度40±2kg/m³,双面0.376mm彩钢板,B2级阻燃等级;

原料保鲜库采用100mm厚聚氨酯冷库板,聚氨酯密度40±2kg/m³,双面0.376mm彩钢板,B2级阻燃等级;内包间库体保温采用岩棉净化板;

地面保温分项工程:速冻库及成品冷藏库采用150mm厚聚氨酯冷库板,聚氨酯密度40±2kg/m³,双面0.376mm彩钢板,B2级阻燃等级;

原料保鲜库采用100mm厚聚氨酯冷库板,聚氨酯密度40±2kg/m³,双面0.376mm彩钢板,B2级阻燃等级;上铺3mm厚花纹铝板;

制冷系统分项工程:

速冻库采用一台美乐柯牌风冷箱式制冷机组(核心部件艾默生谷轮全封闭涡旋压缩机ZFI36KQE喷气增焓低温冷冻专用);蒸发器DJ70(大翅片距9mm/电加热化霜冷风机;R404A环保冷媒;节流机构采用三花牌电子膨胀阀(制冷高效且节能);系统阀件采用铜制阀件;

成品冷藏库采用一台美乐柯牌风冷箱式制冷机组(核心部件艾默生谷轮全封闭涡旋压缩机ZFI36KQE喷气增焓低温冷冻专用);蒸发器DD100(6mm翅片距/电加热化霜冷风机;R404A环保冷媒;节流机构采用丹佛斯热力膨胀阀(性能可靠稳定);系统阀件采用铜制阀件;

原料保鲜库采用一台美乐柯牌风冷箱式制冷机组(核心部件艾默生谷轮全封闭涡旋压缩机ZB58KQE中高温用);蒸发器DL80(4.5mm翅片距/电加热化霜冷风机;R404A环保冷媒;节流机构采用丹佛斯热力膨胀阀(性能可靠稳定);系统阀件采用铜制阀件;

内包间采用:一台美乐柯牌风冷箱式制冷机组(核心部件艾默生谷轮全封闭涡旋压缩机ZB114KQE中高温用);蒸发器SLDL105*2(4.5mm翅片距/电加热化霜冷风机/双侧出风/低噪音/低风速);R404A环保冷媒;节流机构采用丹佛斯热力膨胀阀(性能可靠稳定);系统阀件采用铜制阀件;

电控系统分项工程:采用新亚科技物联网专用控制箱,本系列产品具有:各种控制功能、保 护功能及远程管理功能。 例如:压缩机启停控制、高低温告警 保护、压缩机过载保护、风机保护、外部 告警控制、告警输出、水流告警、电压缺 错相保护、库门未关提醒、用电量统计、 月报表推送、峰谷电运行模式设置、冷库 断电提醒等。

二期项目配置简介:

新建速冻库一间(-30℃)

库体保温分项工程:采用150mm厚聚氨酯冷库板,聚氨酯密度40±2kg/m³,双面0.376mm彩钢板,B2级阻燃等级;

地面保温分项工程:采用150mm厚聚氨酯冷库板,聚氨酯密度40±2kg/m³,双面0.376mm彩钢板,B2级阻燃等级;

制冷系统分项工程:

速冻库采用一台美乐柯牌风冷箱式制冷机组(核心部件艾默生谷轮全封闭涡旋压缩机ZFI81KQE喷气增焓低温冷冻专用);蒸发器DJ210(大翅片距9mm/电加热化霜冷风机;R404A环保冷媒;节流机构采用三花牌电子膨胀阀(制冷高效且节能);系统阀件采用铜制阀件;

电控系统分项工程:采用新亚科技物联网专用控制箱,本系列产品具有:各种控制功能、保 护功能及远程管理功能。 例如:压缩机启停控制、高低温告警 保护、压缩机过载保护、风机保护、外部 告警控制、告警输出、水流告警、电压缺 错相保护、库门未关提醒、用电量统计、 月报表推送、峰谷电运行模式设置、冷库 断电提醒等。


项目施工现场组图




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